Asahikawa Ramen Saijo ialah kedai legenda di Ramen Village yang terkenal dengan sup Ukokkei (Ayam Sutera). Stok ayam tulang hitam premium ini dihargai kerana nilai pemakanan yang tinggi dan umami yang mendalam. Miso Kari Ramen istimewa mereka (sering dilabelkan sebagai Kyoku Shou Men di cawangan lapangan terbang mereka) menggabungkan sup yang kaya ini dengan kari pedas dan miso yang bersahaja, diisi dengan sayur-sayuran yang banyak dan chashu tebal untuk hidangan yang menghangatkan dan menyegarkan.