Kemudahan kontemporari menggunakan tab plastik biru besar beroda dan paip keluli tahan karat untuk pengangkutan bahan yang cekap. Pekerja menguruskan beras Perang dan Putih—seperti varieti Hokkaido atau Gin—menggunakan sistem pengangkat mekanikal untuk memindahkan bijirin kukus untuk penapaian. Persediaan ini memastikan kebersihan yang tinggi dan profil manis dan rendah pahit melalui penyediaan dan pengendalian yang tepat.