Pancake Rangup Thai (Khanom Bueng) di Khlong Lat Mayom terdapat dalam dua gaya utama: versi tradisional Thai dengan inti manis atau masin, dan gaya Vietnam kuno yang jarang ditemui (Khanom Bueng Yuan). Keistimewaannya ialah penggunaan tepung yang baru dikisar dan krim ringan gebu yang dihiasi dengan benang telur emas atau udang cincang berperisa, termasuk versi nipis dan rangup tanpa krim untuk penggemar makanan yang mementingkan kesihatan. Gerai crepes Vietnam yang terkenal di pasar menggunakan kuali besi kecil untuk menyebarkan adunan sehingga setipis kertas, mengisinya dengan banyak udang cincang, taugeh dan tauhu, dihidangkan dengan relau timun yang tajam. Pancake ini biasanya dibuat segar untuk dipesan terus dari griddle, mengeluarkan aroma yang lazat yang menarik orang ramai, dengan harga yang sangat berpatutan bermula dari hanya beberapa baht atau sekitar 40-60 THB setiap set.