Ukai ialah kaedah penangkapan ikan tradisional berusia 1,300 tahun. Pada waktu malam, ahli (Usho) menggunakan tanglung untuk menarik ikan সুইটফিশ (Ayu). Burung camar menyelam untuk menangkap mereka, tetapi tali khas di sekeliling leher mereka menghalang mereka daripada menelan ikan yang lebih besar. Burung-burung itu kembali ke bot, dan Usho dengan mahir mendapatkan tangkapan sambil memberi ganjaran kepada burung itu.