Masakan Gula Kabung Segar adalah kemuncak Pasar Terapung Hutan Air Terjun Guangzhou. Ia menggunakan nira kabung Phetchaburi yang asli, direbus segar setiap hari menggunakan kaedah tradisional, menghasilkan aroma semula jadi dan kemanisan lembut yang melegakan tekak. Gula kabung segar digunakan untuk membuat pelbagai pencuci mulut tempatan, seperti kuih kabung dan manisan tradisional.