Alami kualiti Fleur de Sel (Bunga Garam) yang sangat indah, kristal halus pertama yang membentuk lapisan nipis di permukaan air pada awal pagi sebelum tenggelam ke dasar. Dikenali sebagai bahagian paling tulen dalam penuaian garam, ia mempunyai rasa masin yang lembut dengan sedikit rasa manis semula jadi dan kaya dengan mineral penting. Petani garam mesti teliti dan berhati-hati menuai kristal ini dengan tangan sebelum matahari tengah hari menjadi terlalu terik. Bunga garam dianggap sebagai hadiah semula jadi yang berharga, sangat dicari untuk kecemerlangan masakan dan rawatan kecantikan, mewakili kebanggaan sejati kebijaksanaan tempatan Samut Sakhon.