Gplace > Jepun > Sapporo > Chuo-ku > Pasar Nijo

“Mercu tanda kulinari berusia seabad di tengah-tengah bandar, terkenal dengan "Kaisendon" yang legenda dan hasil tangkapan segar hari ini yang diperoleh terus dari perairan Hokkaido yang bersih.”

Pasar Nijo (Nijo Market) merupakan lambang hasil laut Hokkaido yang melimpah ruah, telah berkhidmat kepada bandar Sapporo selama lebih 100 tahun. Terletak hanya berjalan kaki singkat dari Arked Membeli-belah Tanukikoji, ini bukan sekadar pasar basah tetapi "syurga makanan laut" untuk penggemar makanan. Setiap pagi, gerai-gerai dipenuhi dengan bahan-bahan bermutu tinggi yang dihantar terus dari pelabuhan perikanan di seluruh pulau, memastikan tahap kesegaran yang jarang dapat ditandingi.

Ciri khas Pasar Nijo ialah budaya "Segar-ke-Meja". Pengunjung disambut oleh barisan Ketam Raja (Taraba), Ketam Salji (Zuwaigani), dan Ketam Rambut Kuda (Kegani) yang besar. Banyak penjual menawarkan perkhidmatan penyediaan di tempat di mana anda boleh memanggang kupang atau tiram gergasi dengan sos soya yang lazat di hadapan mata anda, memberikan pengalaman deria yang merangkumi intipati sebenar Hokkaido.

Sorotan mutlak ialah menerokai Noren Yokocho, sebuah lorong yang sempit dan atmosferik di dalam pasar yang dipenuhi dengan kedai Kaisendon terbaik. Hidangan yang "mesti dicuba" ialah Uni-Ikura Don (mangkuk Landak Laut dan Telur Ikan Salmon). Landak laut berkrim dan manis semula jadi yang dipadankan dengan telur ikan salmon masin yang meletup-letup mewujudkan profil perisa premium yang menjadikan panggilan bangun pagi sangat berbaloi.

Di sebalik hasil lautan, Pasar Nijo ialah hab untuk buah-buahan bermusim premium. Ia adalah tempat yang sesuai untuk mencuba Tembikai Raja Yubari yang terkenal, yang terkenal dengan isinya yang wangi, berair dan berwarna oren, atau strawberi Jepun yang bersaiz besar. Pasar ini menawarkan keseimbangan sempurna antara rasa masin dan manis, digabungkan dengan layanan mesra daripada peniaga tempatan yang sangat berbangga dengan tawaran mereka.

Melawat Pasar Nijo adalah lebih daripada sekadar makan; ia adalah perjalanan ke dalam jantung budaya makanan Jepun. Ia menekankan integriti bahan-bahan dan keindahan makan bermusim, semuanya berlatar belakangkan seni bina kayu klasik yang memberikan kontras nostalgia kepada latar langit Sapporo yang moden.

Bagaimana untuk ke sana

Dengan Subway: Ambil Laluan Tozai ke Stesen Bus Center-mae (Pintu Keluar 1) dan berjalan kaki selama kira-kira 3 minit.
Dari Pusat Bandar: Ia adalah 5 minit berjalan kaki dari Stesen Odori atau penghujung Arked Membeli-belah Tanukikoji.
Dengan Teksi: Minta "Nijo Ichiba." Ia mengambil masa kira-kira 10 minit memandu dari Stesen Sapporo.

Perjalanan

Waktu Terbaik untuk Melawat: Tiba antara 7:30 PG – 9:00 PG untuk melihat pelbagai jenis makanan laut dan mengelakkan barisan yang paling panjang di restoran yang popular.
Cara Memilih: Apabila memesan ketam, cari yang hidup di dalam tangki untuk rasa manis dan tekstur yang terbaik.
Fotografi: Pasar ini sangat fotogenik dengan gerai kayu rustiknya. Ia adalah tempat yang bagus untuk fotografi jalanan, tetapi sila minta kebenaran sebelum mengambil gambar produk atau kakitangan dari dekat.
Belanjawan: Bawa sedikit wang tunai untuk gerai makanan jalanan yang lebih kecil, walaupun penjual makanan laut dan restoran yang lebih besar biasanya menerima kad kredit.