Pusat Pembangunan Projek Diraja Huai Luek ditubuhkan pada 1978 (B.E. 2521) di bawah inisiatif diraja Kebawah Duli Yang Maha Mulia Raja Bhumibol Adulyadej The Great (Rama IX) untuk meningkatkan kualiti hidup komuniti suku kaum di Daerah Chiang Dao. Pusat ini mempromosikan pertanian lestari sebagai alternatif kepada penanaman candu dan pertanian tebas bakar sambil memulihkan hutan dan kawasan tadahan air. Ia beroperasi di bawah falsafah Yayasan Projek Diraja, yang mengintegrasikan pembangunan ekonomi, kesejahteraan sosial, dan pemuliharaan alam sekitar.

Hari ini, pusat ini berfungsi sebagai stesen penyelidikan, pusat pemindahan pengetahuan pertanian, dan hab pengumpulan produk pertanian tanah tinggi. Ia menjalankan penyelidikan dan mempromosikan tanaman iklim sejuk yang sesuai untuk persekitaran tempatan, termasuk salad kepala, bok choy, kailan Hong Kong, lobak merah bayi, tembikai susu, tomato ceri, strawberi, markisa, dan avokado. Pusat ini juga menanam bunga-bunga sederhana, seperti kekwa, lili, gerbera, dan pelbagai tumbuhan hiasan. Semua hasil ditanam di bawah piawaian kualiti dan keselamatan makanan Projek Diraja yang ketat sebelum diedarkan ke seluruh negara.

Pengunjung boleh meneroka ladang demonstrasi, rumah hijau, rumah penanaman cendawan, sistem sayuran hidroponik, dan taman bunga, menawarkan peluang untuk belajar tentang teknik pertanian moden, pengurusan air, kawalan perosak biologi, dan amalan pertanian mesra alam. Pusat ini juga menyediakan latihan pertanian berterusan untuk petani tempatan, membantu meningkatkan taraf hidup dan mewujudkan pendapatan lestari dalam komuniti.

Bagi pengembara, Pusat Pembangunan Projek Diraja Huai Luek adalah salah satu hentian rehat yang paling popular di sepanjang laluan Chiang Mai–Chiang Dao–Chai Prakan–Fang. Terletak dengan mudah di tepi Lebuhraya No. 107, pusat ini menawarkan tempat letak kereta yang luas, tandas bersih, kafe, restoran Projek Diraja, dan kedai runcit yang menjual hasil segar dan produk yang diproses. Ia adalah tempat yang sesuai untuk berehat sebelum meneruskan perjalanan ke destinasi seperti Doi Ang Khang, Taman Negara Doi Pha Hom Pok, Daerah Fang, dan Wilayah Chiang Rai.

Salah satu tarikan utama ialah Restoran Projek Diraja, di mana hidangan disediakan menggunakan bahan-bahan segar yang dituai dari ladang pusat. Menu yang disyorkan termasuk salad segar Projek Diraja, sos cili tomato gaya Utara dengan sayur-sayuran segar, sup sayur, hidangan daging panggang, ayam panggang herba, minuman buah-buahan bermusim, dan pencuci mulut. Restoran ini menekankan kebolehkesanan makanan dan mematuhi piawaian keselamatan makanan Projek Diraja yang tinggi.

Selepas menjamu selera, pengunjung boleh membeli-belah sayur-sayuran segar, buah-buahan bermusim, bunga potong, kopi Projek Diraja, teh, jus buah-buahan, jem, buah-buahan kering, dan pelbagai produk yang diproses. Pilihan produk berubah sepanjang tahun mengikut musim penuaian. Semasa musim sejuk (November–Februari), strawberi, bunga iklim sejuk, dan sayur-sayuran salad berada pada kemuncaknya, menjadikannya salah satu masa terbaik untuk melawat.

Di belakang pusat terletak Takungan Huai Luek, sumber air tempatan yang penting dikelilingi oleh gunung-ganang dan kehijauan subur. Suasana yang damai menjadikannya sesuai untuk berjalan kaki, bersantai, fotografi, dan menikmati alam semula jadi. Pada pagi yang sejuk, kabus nipis sering meliputi takungan, mencipta pemandangan yang indah. Menggabungkan pelancongan pertanian, pengalaman pendidikan, masakan tempatan, dan landskap semula jadi, Pusat Pembangunan Projek Diraja Huai Luek telah menjadi salah satu hentian yang paling berbaloi di sepanjang lebuh raya Chiang Mai–Fang.

• Dengan Kereta Persendirian: Dari bandar Chiang Mai, ikut Lebuhraya No. 107 (Jalan Chiang Mai–Fang) melalui daerah Mae Taeng dan Chiang Dao menuju Fang. Pusat ini terletak di sebelah kanan pada Kilometer 95, dengan papan tanda masuk yang besar dan kawasan letak kereta yang luas untuk kereta persendirian dan bas pelancong.

• Dengan Pengangkutan Awam: Naiki bas atau van dari Terminal Bas Chang Phueak ke Fang dan maklumkan pemandu untuk berhenti di Pusat Pembangunan Projek Diraja Huai Luek. Pintu masuk hanyalah berjalan kaki singkat dari tepi jalan.

• Lawat pada waktu pagi atau semasa musim sejuk untuk menikmati pemandangan terbaik plot sayuran dan taman bunga.

• Cuba Restoran Projek Diraja, menampilkan hidangan yang dibuat daripada bahan-bahan tempatan yang baru dituai.

• Beli sayur-sayuran segar, buah-buahan bermusim, kopi Projek Diraja, teh, dan produk yang diproses sebagai cenderahati berkualiti.

• Berjalan-jalan di sekitar Takungan Huai Luek untuk bersantai dan menikmati pemandangan gunung yang damai.

• Gunakan pusat ini sebagai hentian rehat yang mudah sebelum meneruskan perjalanan ke Doi Ang Khang, Taman Negara Doi Pha Hom Pok, atau Fang.

Yuran Masuk:

• Masuk percuma. Pengunjung boleh memasuki pusat dan meneroka kawasan demonstrasi pertanian luar tanpa bayaran. Bayaran hanya dikenakan untuk makanan, minuman, dan produk yang dibeli.

Waktu Operasi:

• Buka setiap hari: 8:00 AM – 6:00 PM

Nota: Restoran dan kedai cenderahati mungkin tutup sedikit lebih awal, sekitar 5:00 PM, jadi pengunjung dinasihatkan untuk memperuntukkan masa yang cukup untuk makan dan membeli-belah.