Gplace > Jepun > Hokkaido > Sapporo > Ganso Ramen Yokocho

“Lorong ramen bersejarah dari tahun 1950-an dengan 17 kedai tradisional yang menawarkan makan gaya kaunter lewat malam di Susukino.”

Ganso Ramen Yokocho—juga dikenali sebagai Original Ramen Alley—merupakan salah satu lokasi gastronomi paling terkenal di Sapporo. Ditubuhkan pada tahun 1950-an, lorong sempit ini menempatkan 17 kedai ramen kecil yang tersusun rapat, mengekalkan suasana nostalgik Jepun selepas perang.
Lampu tanglung tradisional, aroma sup pekat, dan suara chef memasak mewujudkan suasana yang hangat dan autentik.

Tempat ini sangat berkait rapat dengan sejarah miso ramen Sapporo, gaya ramen terkenal di seluruh dunia yang berasal dari Hokkaido. Banyak kedai telah beroperasi selama beberapa dekad dan dikendalikan oleh tukang ramen yang mewarisi resipi turun-temurun.
Pengalaman makan di sini amat intim kerana kebanyakan kedai menyediakan tempat duduk kaunter, membolehkan pengunjung melihat chef menyediakan setiap mangkuk secara langsung.

Walaupun saiznya kecil, lorong ini menawarkan pelbagai jenis rasa: miso ramen klasik, ramen shio yang lebih ringan, hingga versi moden yang pedas—menjadikannya syurga bagi pencinta ramen.

Suasana malamnya yang hidup juga menjadi tarikan utama. Terletak di tengah-tengah kawasan hiburan Susukino, lorong ini dipenuhi pengunjung selepas waktu malam—penduduk tempatan, pelancong, pekerja syif malam dan pencari ramen lewat malam. Banyak kedai dibuka sehingga lewat—malah ada yang beroperasi hingga 3:30 pagi pada hujung minggu.

Bagaimana untuk ke sana

Naik Kereta Api Bawah Tanah Perbandaran Sapporo Laluan Namboku ke Stesen Susukino. Dari situ, ia hanya berjalan kaki singkat ke Minami 5 Jōnishi, di mana lorong itu terletak betul-betul di luar kawasan hiburan malam utama. Pintu masuk mudah dilihat, dan teksi kerap melalui daerah itu untuk akses lewat malam yang mudah.

Perjalanan

Datang selepas jam 7 malam untuk suasana paling meriah dan lebih banyak kedai dibuka.
Kebanyakan kedai kecil dengan tempat duduk terhad—anda mungkin perlu menunggu semasa waktu puncak.
Banyak kedai hanya menerima pembayaran tunai.
Cuba 2 atau 3 kedai untuk menikmati variasi rasa dan gaya yang berbeza.

Yuran Kemasukan: